Aujourd'hui Halloween, alors on fait des pâtisseries qui font peur mais qui sont un vrai bonheur à manger. Des cupcakes très simples et rapides à faire permettant de s'amuser et de laisser court à son imagination pour une décoration la plus effrayante possible Mouhahaha °O°
PRÉPARATION : 40 minutes
CUISSON : 30 minutes
POUR : 20 cupcakes
Ingrédients :
- 180 g de chocolat noir
- 225 g de beurre mou demi-sel
- 225 g de sucre
- 4 oeufs
- 250 g de farine
- 11 g de levure chimique
- 250 ml de lait
Décoration :
- Fondant blanc (super recette sur le blog de Chef nini)
- bonbon réglisse
- pruneaux
1. Cupcakes :
Préchauffer le four à 180 °C / 350°F.
Casser le chocolat en morceaux et le déposer dans un bol en verre ; faire fondre au bain-marie ou au four micro-ondes avec 2 cuillerées à soupe de lait – à sec, au micro-ondes, vous risquez de faire granuler le chocolat si vous le laissez trop longtemps. C’est une petite précaution à prendre si vous êtes à votre premier essai!
2. Retirer de la source de chaleur ; mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
3. Casser les oeufs dans un autre bol et les défaire à la fourchette.
Dans un grand bol, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les oeufs, un à un.
4. Ajouter le chocolat fondu et mélanger bien.
5. Ajouter la farine et la levure, petit à petit, en alternant avec le lait, sans cesser de mélanger.
6. Verser la pâte dans les moules à muffins, en remplissant les caissettes aux trois-quarts. Enfourner pour 20 minutes environ. Une pointe de couteau insérée au centre des cupcakes doit ressortir sèche. Laisser refroidir les cupcakes avant de les glacer.
7. Décoration :
Faire fondre du fondant au bain marie juqsqu’à ce qu’il soit liquide, et à l’aide d’une spatule décorer les cupcakes.
Place à votre imagination pour les visages. J’ai coupé des morceaux de pruneaux pour le nez et le yeux, et des bonbons réglisse pour la bouche.
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